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店堂里人声鼎沸，几个老头围坐一桌，馍掰得又快又碎，指甲盖大小，一边掰一边用本地腔高声谝着闲传：“额说老王，你娃今儿个这馍掰得美滴很么！一看就是老吃家！”
阿瑶掰着手里硬实的饦饦馍，馍块被她掰得大小不一，她的心思显然不在吃的上，目光不时飘向窗外。
“黄河啊……”白老爷子提起刚才阿杜的话题，“‘善淤、善决、善徙，三年两决口，百年一改道’，不是说着玩的。它每一次改道，都是翻天覆地，尸横遍野。”
阿杜倒是吃得投入，呼噜噜吸着滚烫的汤汁，额头上渗出细密的汗珠，嘴里学着老头们：“嘹咋咧！这汤，美滴很！”
阿瑶也停下了掰馍的动作。
店小二端着堆满空碗的大托盘，灵活地在狭窄的过道里穿梭，吆喝着：“油泼辣子蒜！谁要油泼辣子蒜！”
“最早能说上的，是禹王治水。”白老爷子掰好了馍，将碗往前一推，“那时候洪水滔天，怀山襄陵，大禹带着人，凿龙门，通积石，把淤塞的水道一条条打开，最后固定下来的那条道，后人叫它‘禹河故道’，经河北沧州入渤海。”
他夹起一块煮得软烂的羊肉，却并不急着吃。
“可黄河野性难驯。安稳了几百年？一千年？到了南宋建炎二年……”老爷子的声音沉了下去，带着一种冰冷的寒意，“金兵铁蹄南下，兵临汴梁城，守将杜充，为了阻挡金兵，竟下令掘开了黄河大堤。”
门口烤串的炭火噼啪作响，升起一缕青烟。
“人为的决口啊……”白老爷子叹息一声，那叹息里裹着悲怆，“洪水如脱缰的野马，夺泗入淮，滔天的浊浪，淹没了淮北千里沃野，多少人畜、田舍、城郭……瞬间化为泽国鱼鳖，那水患，整整肆虐了七百多年！七百多年啊！”
他的筷子重重敲在碗沿上，发出“当”的一声脆响，引得邻桌侧目，老爷子毫不在意：“杜充以为能挡住金兵，结果呢？那滔天的洪水，淹死的是我中原的百姓，尸横遍野，饿殍满地，瘟疫横行……”
阿杜倒吸一口凉气：“七百多年？那得死多少人……”
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